Created with Sketch.
• Susana Pinto

Cake!

+ +

Esta maravilha foi cozinhada e comida no magnífico Rosa et Al Townhouse, no Porto.

É um bolo digno de uma rainha, feito para celebrar a noite de Reis, em versão coroa de chocolate incrustada com frutos do bosque, ou por outras palavras, bolo de chocolate com recheio e cobertura de amoras pretas e mousseline de chocolate, decorado com lâminas de chocolate e grinaldas de groselhas, framboesas e amoras silvestres…

 

 

Talento gastronómico de David Dias e Emanuel de Sousa, fotografia de Emanuel de Sousa.

Aceitam-se encomendas!

 

• Susana Pinto

Topos de bolo, by Molde Design Weddings

+ + +

Para este ano,  a Molde Design Weddings decidiu alargar o seu portefolio e lançar mais uma peça essencial para o grande dia.

As opiniões podem estar divididas no que diz respeito ao nome que identifica a grande estrela da refeição, o bolo.

É bolo dos noivos ou bolo da noiva?
Numa coisa estamos em sintonia, os topos de bolo criados pela Molde são intemporais, únicos, elegantes e assentam lindamente em qualquer uma das opções, o bolo dos noivos ou o bolo da noiva!

Os topos podem ser personalizados com nomes do casal, iniciais ou frases mais emblemáticas como “Era uma vez”, “Felizes para sempre” and so on … a vossa imaginação não deverá ter limites!

 

 

 

 

 

 

 

 

São feitos em madeira e estão disponíveis na cor natural, ou pintados na cor desejada.

Um ponto forte é que depois de serem usados funcionam também como um elemento decorativo na casa. Não é uma óptima ideia?

Para saberem mais detalhes, basta falar com a Joana Duarte ou com a Joana Bandeira.

 

• Susana Pinto

Cake!

+ + +

Com o Japão como tema, as meninas da Adoro lembraram-se de uma confeitaria/salão de chá que concilia a pastelaria francesa com a doçaria japonesa, numa combinação aparentemente exótica, mas muito deliciosa.

Chama-se Castella do Paulo e a castella é o “produto estrela”, um pão de ló japonês, de inspiração portuguesa, que varia entre o tradicional, matcha ou chá verde, e chocolate!

Os noivos adoraram a ideia, foram todos lá lanchar um dia para escolha do sabor e a Adoro idealizou e tratou do resto.

Escolheram uma cobertura cremosa e o Chef Paulo sugeriu que fosse de framboesas. Para a decoração final, orquídeas, igualmente presentes na decoração, bouquet e cabelo da noiva.

Diz que estava absolutamente divinal, e nós acreditamos!

 

 

 

• Susana Pinto

Cake!

+ +

Sereno, cremoso e certamente delicioso, mesmo a pedir uma chávena de chá para fechar o dia! É de toranja e a receita está aqui.

Amanhã termina mais um ano. É o momento de balanços e desejos para 2013. Passem por cá para um brinde!

 

 

• Susana Pinto

Cake!

+ +

Comecemos pelo interior: bolo amanteigado com recheio de creme de ovos e a cobertura de pasta de açúcar.

Já por fora, palavras para quê, é mais um belíssimo bolo da dupla Sabores da Gula!