Simplesmente Branco, por T Bakes

Hoje o Atelier TBakes partilha connosco um bolo criado para o último showcase You+Us=Fun, de Lisboa.

Conta-nos o Diogo: «Com o Simplesmente Branco em mente, seguimos os lema “menos é mais” à risca e daí surgiu um design white on white. O branco tem uma elegância e intemporalidade inerentes que faz com que seja a cor perfeita para todas as ocasiões.

Propusemo-nos a brincar com texturas, usando um padrão geométrico (que remete para o fantástico tecto do ballroom do Ritz) sobreposto por flores e pérolas (feitas e aplicadas individualmente à mão) que trazem sofisticação e interesse visual. Tudo isto culmina com uma peónia, a mais etérea das flores para um design simplesmente branco!»

Se não estiveram no Ritz, digo-vos que era absolutamente fabuloso ao vivo. E, embora esta criação não fosse comestível, havia muito que saborear na mesa T Bakes. Eu não me consigo esquecer do ‘bolo de chá’, que é a minha forma muito tosca de recordar um bolo aveludado que sabia, sem tirar nem pôr, a Earl Grey. Sumptuoso!