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Marta Ramos

Bolo dos noivos eco-friendly, por Edelweiss Wedding Cakes

A Susana Pinto e a Maria Silva, da EDELWEISS WEDDING CAKES, falaram-nos de algumas questões que os noivos que as contactam costumam colocar, no sentido de garantir que o bolo do seu casamento é o mais saudável e sustentável possível. Se partilham destas dúvidas, então leiam com atenção.

«No topo da preocupação de cada vez mais casais, a ecologia… Mas fazer escolhas eco-friendly não significa de modo algum comprometer a beleza, ou sabor, de um bolo de casamento. Afinal de contas, o bolo de casamento continua a ser um dos principais elementos desta festa»

Para as cake designers, são vários são os aspectos a ter em consideração. Um dos principais prende-se com o sabor. A melhor decisão: optar por produtores locais, de preferência com produção orgânica. Beneficiarão de produtos muito mais frescos, mais duráveis e com muito mais sabor! Estarão a contribuir para um movimento crescente em direccão a uma alimentação mais consciente, mais preocupada com a saúde e o com o meio ambiente. Paralelamente, estarão a reduzir o impacto dos combustíveis no ambiente, uma vez que comprando localmente os produtos não necessitam de ser transportados por longas distâncias. E reduzem ainda as embalagens, já que os produtos locais não precisam de tanto acondicionamento: «Para os produtos sem produção local (o chocolate e café serão dois bons exemplos) a escolha deverá sempre recair sobre produtos de comércio justo.»

 

Outra escolha consciente é a opção por um bolo vegan, sugerem a Susana e a Maria: «Todos sabemos dos malefícios do consumo de produtos de origem animal quer a nível de saúde, quer a nível de impacto ambiental. Em qualquer uma destas escolhas estamos, sem sombra de dúvida, a impulsionar a economia local, a nacional por acréscimo, e a global! Já pensaram nisto?»
Importante será não abdicarem do design, nunca. Segundo a dupla da Edelweiss Wedding Gakes, caso escolham uma cobertura em creme de manteiga, optem por uma decoração com plantas herbáceas como a oliveira, hortelã, alecrim, alfazema. As frutas da época, ou mesmo flores naturais comestíveis de produção biológica, são outras opções a ter em conta. Caso pretendam algo mais elaborado, não desanimem: a pasta de açúcar, bem como a pasta de flores, pode ser sempre produzida no próprio local. Minimiza o efeito do embalamento, neste caso não necessário, bem como assim do transporte deste tipo de bens. Na decoração do bolo, escolham flores não aramadas, nem feitas com recurso a esferovite. Os cake toppers também podem ser um elemento elegante e divertido: neste caso, prefiram materiais mais orgânicos, como a madeira.

 

Edelweiss Wedding Cake

Há ainda escolhas que não se vêem, como a da estrutura interior dos bolos em altura, que habitualmente é feita de plástico. «Os bolos podem sempre ser estruturados com madeira reciclada, devidamente protegida, ou em material de longa duração, reutilizável e que no final de vida seja aptos a ser reciclado e gerar novo valor na economia. O mesmo acontece com o transporte dos bolos. Optem por caixas reutilizáveis e recicláveis, em detrimento das tradicionais caixas de cartão, ou mesmo das de plástico.»

E que tal planear o momento do corte do bolo ao ar livre e durante o dia? Estarão a poupar energia!

A quantidade é outra das áreas em que a vossa intervenção pode fazer a diferença. Falem com o vosso fornecedor de bolo detalhadamente sobre isto, transmitindo-lhe o máximo de informações, como, por exemplo, o momento do corte do bolo e o número de crianças presentes na festa, que serão fulcrais na determinação da quantidade de bolo ideal, não gerando sobras.
Para esclarecer quaisquer dúvidas, falem com a Susana: ela e a Maria estão à vossa espera para «levar-vos felicidade em forma de bolo». E não deixem de acompanhar os nossos posts acerca do trabalho da Edelweiss Wedding Cakes: são sempre muito elucidativos e deliciosos.

Susana Pinto

Bolo dos noivos, sapatos de noiva e um belo bouquet: um trio perfeito!

Hoje, o nosso trio de bolo dos noivos, sapatos de noiva e bouquet de noiva combina dois extremos (e lindamente, na minha opinião): uns sapatos de noiva Louboutin e um bouquet de noiva feito de cravos cor de rosa.

Estes sapatos giros chama-se Hot Chick e existem em várias cores, mas este par em verniz cor-de-rosa, com os recortes na lateral, é perfeito!

Imaginem-nos a espreitar por baixo da bainha de um vestido de noiva super elegante, como um clássico Rosa Clará ou Pronovias: é isso mesmo!

Escolhi, para os acompanhar, um bolo dos noivos divertido e fresco, que um casamento não se quer excessivamente sério!

São três andares gulosos, cobertos de creme de pasteleiro, decorados com um padrão abstracto e muito colorido, combinando tons pastel com outros mais intensos. O resultado é uma mancha de cor com muita graça, sem perder o ar apetitoso que as coberturas cremosas têm sempre.

Fechamos este trio com um boquet de noiva económico e lindo, feito de cravos em vários tons de rosa. É singelo e barato, mas carrega em si uma diginidade absoluta na sua elegância. Tem personalidade e uma alegria que fazem dele um bouquet de noiva perfeito!

 

Bolo dos noivos colorido Sapatos de noiva Louboutin cor-de-rosa Bouquet de noiva económico com cravos cor-de-rosa

Vocês sabem que esta paleta de cores é a nossa favorita: tons de rosa combinados com vermelho é a nossa assinatura!
O que acham vocês desta combinação de cravos e Louboutins…? Surpreendente, não?

Mas é um facto que funciona e o resultado final é bem bonito e muito elegante.

De cima para baixo, bolo dos noivos com três andares, decorado com creme de pasteleiro com um padrão colorido, de Lion Heart Patisserie; sapatos de noiva Hot Chick, em verniz cor-de-rosa, de Louboutin, na My Theresa, por 545 euros; bouquet de noiva económico, feito de cravos em vários tons de rosa e alguma folhagem verde, de JM Flora, via Tori Watson.

 

Para acompanhar estes nossos trios perfeitos que publicamos todos os domingos, basta que sigam as nossas etiquetas (a partir da homepage) ou aqui no topo do artigo: sapatos e sunday shoes; cake! e bolo; bouquet e um belo bouquet.

Bom domingo!

Susana Pinto

Bolo dos noivos, sapatos de noiva e um belo bouquet: um trio perfeito!

Hoje, o nosso trio de bolo dos noivos, sapatos de noiva e bouquet de noiva continua com mais um par de sapatos de noiva dourados, pois claro!

O par de sapatos de noiva de hoje é inspirado na década de setenta: umas sandálias douradas, de plataforma alta e tacão grosso.
São bem giras e perfeitas para todos os vestidos de inspiração boho e também para as meninas mais baixinhas ganharem um bocadinho mais de pose!

Pedem um verniz em tons coral como o Chanel, ou uma clássica pedicure francesa, deixando o dourado brilhar.

Como são assim giras e divertidas, serão, garantidamente, excelente companheiras de lua-de mel (com um macacão ou calções curtinhos, por exemplo e uma pedicure bem colorida).

A seguir, escolhemos um bolo dos noivos diferente: geométrico, moderno e exótic! São três andares em forma de cubo, decorados com dezenas de pétalas brancas e douradas que parecem flores e penas. É belíssimo e muito inesperado.

Fechamos este trio com uma boutonniére para o noivo, feita com flores secas: medalhões do papa e sempre vivas, tudo em tons de palha quase dourados. É super delicado e, visto que são flores desidratadas, pode ser guardado com cuidado e preservado.

Perfeito para um casamento em pleno Alentejo, não?

 

Bolo dos noivos diferente. Sapatos de noiva compensados, dourados. Boutonniere do noivo com flores secas.

Esta combinação de cores é sempre infalível: dourados, neutros e brancos. Um clássico!

De cima para baixo, bolo dos noivos diferente, com três andares em forma de cubo e decorado com pétalas brancas e douradas, de Lima Cakes; sandálias de plataforma e tacão dourado, na Zara, por 39,95 euros; boutonnière do noivo feita com flores desidratadas, sempre vivas e lunaria, por 12th & Olive Floral Design.

 

Para acompanhar estes nossos trios perfeitos que publicamos todos os domingos, basta que sigam as nossas etiquetas (a partir da homepage) ou aqui no topo do artigo: sapatos e sunday shoes; cake! e bolo; bouquet e um belo bouquet.

Bom domingo!

Marta Ramos

Uma questão de estilo, por Butter Fly

Escolher o bolo para o casamento é cada vez mais uma operação multifacetada: porque querem que seja, claro, delicioso, mas também saudável e, em muitos casos, adequado a regimes alimentares restritivos (como as intolerâncias alimentares, as alergias ou o veganismo); porque querem que seja fresco e produzido com ingredientes naturais; e, last but not least, porque querem que tenha carradas de estilo!

O cake design tem evoluído de forma assombrosa nos últimos anos. De repente, multiplicam-se as especialidades em confecção e decoração de bolos — e, claro está, plataformas como o Instagram e o Pinterest inundam-nos de imagens que parecem irreais de tão perfeitas. Mas a boa notícia é que não o são, e a prova são os bolos que vos vamos mostrando aqui, quer sejam assinados pelos nossos fornecedores seleccionados, quer sejam escolhidos a dedo pela Susana na sua célebre rubrica dos domingos.

Para vos ajudar nesta escolha, já vos trouxemos um artigo de wise words dedicado ao bolo — e hoje destacamos o trabalho do nosso fornecedor seleccionado Butter Fly. A Sandra Moreira nasceu em França e a patisserie française encantou-a desde muito cedo. Acresce a essa fonte de inspiração uma mãe com mãos de fada que sempre partilhou consigo os segredos deste mundo maravilhoso de deslumbrar paladares. Licenciada em Enfermagem mas apaixonada pela pastelaria e pela arte, obteve certificação em Cake Design para consolidar os conhecimentos apreendidos ao longo de muitos anos e criou a Butter Fly, assente na produção artesanal e na qualidade e frescura dos ingredientes:

«Este é o nosso projecto de vida. Queremos com os nossos bolos proporcionar-vos uma experiência muito especial, estimulando todos os vossos sentidos. Para nós, todos os detalhes são importantes, desde a qualidade dos materiais à estação do ano. Digam-nos os vossos gostos pessoais, o que pretendem, e em conjunto criaremos uma peça única.»

 

Bolo dos noivos no Porto: Butter Fly Bolo dos noivos no Porto: Butter FlyBolo dos noivos no Porto: Butter Fly

Não deixem de consultar a ficha de fornecedor seleccionado Butter Fly para ficarem a conhecer melhor o seu trabalho. E falem com a Sandra: ela está à vossa espera para, convosco, criar uma obra de arte única, especial e, claro, deliciosa!

Susana Pinto

Bolo dos noivos, sapatos de noiva e um belo bouquet: um trio perfeito!

Hoje, o nosso trio de bolo dos noivos, sapatos de noiva e bouquet de noiva regressa aos sapatos de noiva dourados, pois claro!

Têm sido presença constante nesta estação e apenas parecem alternar com bonitos sapatos brancos, como as duas cores dominantes em 2019.
Eu cá não me queixo mesmo nada, que sempre adorei sandálias e sapatos dourados!

Ora espreitem estas sandálias delicadíssimas e tão vertiginosas, neste dourado muito brilhante… como não gostar…!?

Não serão um par perfeito para dançar (visto daqui, parece uma missão muito impossível fazê-lo com elas calçadas), mas são hiper fotogénicas para estar de perna traçada num sofá fofo.

Juntamos, a seguir, o bolo dos noivos: um só andar, mas uma decoração com flores de açúcar que não se deixa ficar! Dálias, rosas e peónias em tamanho generoso e muita textura, enchem este belo bolo dos noivos de personalidade e presença.

Fechamos com um bouquet de noiva orgânico e desmanchado, em tons de pêssego e caramelo, com rosas, frésias e ervilhas de cheiro: uma braçada de beleza!

Estes tons quentes e cremosos, que incluem dourado, mostarda, beige, pêssego, rosa nude e marfim, resultam sempre muito bem. É uma paleta clássica e versátil que combina lindamente com tudo o que é branco e neutro e que funciona bem em qualquer contexto.

 

Bolo dos noivos decorado com flores de açúcar. Sapatos de noiva dourados. Bouquet de noiva em tons de pêssego.

Bonito, verdade? Alguém a pensar nestas cores por aí?

 

De cima para baixo, bolo dos noivos com um andar, decorado com textura e flores de açúcar, de Cynz Cakes; sapatos de noiva dourados, de salto alto, na Zara, por 19,99 euros, agora em saldos; bouquet de noiva romântico, em tons de pêssego e caramelo, com rosas, frésias e ervilhas de cheiro, por Tinge Floral.

 

Para acompanhar estes nossos trios perfeitos que publicamos todos os domingos, basta que sigam as nossas etiquetas (a partir da homepage) ou aqui no topo do artigo: sapatos e sunday shoes; cake! e bolo; bouquet e um belo bouquet.

Bom domingo!

Susana Pinto

Bolo dos noivos, sapatos de noiva e um belo bouquet: um trio perfeito!

Hoje, o nosso trio de bolo dos noivos, sapatos de noiva e bouquet de noiva festeja o verão e a chegada das cerejas!

Escolhemos um bolo dos noivos delicioso: dois andares impecavelmente cobertos de creme, decorados com rosas naturais de vários tamanhos e espécies, e cerejas naturais – literalmente, a cereja no topo do bolo!

Que ar apetitoso e tão de verão! Por dentro, hesitamos entre limão e mascarpone ou chocolate e ganache – o que opinam vocês?

Juntamos, de seguida, uns sapatos de noiva bem coloridos: vermelho tomate, em pele entrançada, simpático kitten heel, sem calcanhar e um fofíssimo laço a rematar atrás… Têm toda uma graça, meio Jackie O, meio férias em Havana. E a cor, o que dizer…? Eu adoro este tom, que não é excessivamente vibrante nem aborrecido, é a medida certa de cor e vivacidade, tudo o que se quer para um casamento de verão!

A fechar, um belo bouquet de noiva muito romântico, em tons de rosas e pêssego, com rosas, peónias, dálias, ranúnculos e zíneas – uma ode ao verão!

 

Bolo dos noivos decorado com cerejas frescas e rosas naturais cor de rosa. Sapatos de noiva vermelhos sem calcanhar. Sapatos de noiva vermelhos com laço. Bouquet de noiva romântico com rosas, ranúnculos, dálias, peónias e zíneas, em tons de rosa e pêssego.

De cima para baixo, bolo dos noivos com dois andares, coberto de creme e decorado com flores naturais e cerejas frescas, de Just Delightful Cakery; sapatos de noiva vermelhos, de pele entrançada e salto baixo, na Zara, por 39,95 euros; bouquet de noiva romântico, em tons de rosa e pêssego, com rosas, peónias, ranúnculos, dálias e zíneas, por The Dainty Lion.

 

Para acompanhar estes nossos trios perfeitos que publicamos todos os domingos, basta que sigam as nossas etiquetas (a partir da homepage) ou aqui no topo do artigo: sapatos e sunday shoes; cake! e bolo; bouquet e um belo bouquet.

Bom domingo!

Susana Pinto

Bolo dos noivos, sapatos de noiva e um belo bouquet: um trio perfeito!

Hoje, o nosso trio de bolo dos noivos, sapatos de noiva e bouquet de noiva volta a ter o branco como cor principal. na companhia de uma mão cheia de tons pastel e tão primaveris.

Começamos com um bolo dos noivos épico: três andares de gulodice cobertos de flores, feitas em volume e pintadas a aguarela. É a primavera num prato – pela decoração floral e pelas cores, e é inevitável um imenso sorriso quando o vemos chegar, certo?

Passamos aos sapatos de noiva: tiras finas são tendência da estação e estas sandálias brancas, com salto médio, parece ter muita graça e elegância. Ficam mesmo bem com um vestido meio boémio e fluído, e, claro, pedem um verniz festivo a condizer!

Fechamos com um bouquet de noiva espectacular, feito essencialmente de rosas de jardim em tom muito suave, uns pés de ervilhas de cheiro e umas ramagens de jasmim. Aboslutamente glorioso, perfumado e totalmente intemporal, o que é uma excelente combinação de valores.

 

Bolo dos noivos decorado com flores em tons pastel Sandálias de noiva brancas com tirinhas Bouquet de noiva em tons pastel

Branco de base, combinado com tons pastel que acrecentam graça e personalidade, é sempre uma combinação ganhadora e super feliz. Clássico sem grande risco, mas fresquinho e leve. Não é perfeito?

 

De cima para baixo, bolo dos noivos com três andares, com cobertura em fondant e decorado com flores de açúcar e flores pintadas em tons pastel, de Blue Box Bakery; sandálias de noiva brancas, de tirinhas e salto médio, na H&M, por 34,99 euros; bouquet de noiva clássico e orgânico, com rosas de jardim, ervilhas de cheiro e ramos de jasmim, por Kelly Kaufman Design.

 

Para acompanhar estes nossos trios perfeitos que publicamos todos os domingos, basta que sigam as nossas etiquetas (a partir da homepage) ou aqui no topo do artigo: sapatos e sunday shoes; cake! e bolo; bouquet e um belo bouquet.

Bom domingo!